2013年7月30日星期二

科學傢發現充分享受酒香的數學公式



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這是一個秘密,一個關於充分享受良好葡萄酒香味的數學公式。美國物理學會在巴爾摩的研究所的會議上指出,洛桑聯邦理工學院發現瞭一個參數,好的玻璃有助於呈現葡萄酒的香味。
  
  紡紗的玻璃不一定是一個固定的使用模式,專傢解釋,但他潮濕的玻璃壁有助於酒香的揮發,它會和氧氣更好的混合,釋放所有的香味。像完美的黑皮諾,香氣涉及的物理因素並不復雜-科學傢瑞奇馬丁介紹,葡萄酒和玻璃直徑的關系掌握平衡,主要是振幅引力和離心力平衡。在這三個因素的基礎上,研究人員構建瞭一個完美的旋轉式公式,並發現一個對於力的限制的辦法,可用於梅鹿輒,例如可承受速度達40%的重力,高於此值即形成泡沫輪流休息和成波。(來源:酒之園)





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