2014年11月3日星期一

五一縮水成小長假 蘇州婚宴卻火爆連中午也軋翻



五一縮水成小長假 蘇州婚宴卻火爆連中午也軋翻


















五一縮水成小長假 蘇州婚宴卻火爆連中午也軋翻



“‘五一’小長假居然連中午都有婚宴”,昨天,好幾傢飯店酒樓的營銷人員告訴記者,“五一”小長假的婚宴預訂“軋坍”,由於新人擠在小長假三天內,晚上實在排不過來,不少市民甚至打破中午不辦婚宴的傳統,大白天也開出瞭婚宴,讓中午一向冷清的市區婚宴市場,也破天荒熱鬧起來。

  據商傢分析,眼下正進入“80後”結婚高峰,從季節看,5月是大旺季;而從“80後”的消費理念看,結婚排場、檔次放在首位,婚宴的桌數、規模越來越大,請的賓客也動輒數百人,假期成為新人的首選。今年是國假調整的第二年,面對縮水成3天的“五一”小長假,去年沒反應過來的市民,此次早做準備,不少新人一年多前就預訂好“黃金店傢”、“黃金時間"。

  “預計三天小長假的婚宴比去年同期增長二至三成”,一位飯店老板說,原來“五一”長假的後四天,舉辦婚宴的市民也有不少,而今年出現瞭明顯的變化,前三天“軋翻”,而後四天不少飯店婚宴全部消失。據胥城大廈營銷人員介紹,從1日到3日,晚上共有9檔新人婚宴,3個“結婚場子”全部訂滿。香格裡拉2日晚上最多一檔訂瞭50多桌婚宴。得月樓以及大鴻運觀前店、北寺塔店3天內晚上也都排足8檔婚宴。市民婚宴的集中,讓商傢應接不暇。

  “五一”小長假晚上婚宴爆滿,不少顧客隻能另選時段。林先生說,他今年年初訂婚宴時,在看得中的飯店、酒樓都吃瞭“閉門羹”,和傢人商量下來,最後決定把婚宴放在中午。他說,這樣既能訂到想要的酒樓,又不用改日期,而且男女親傢有不少親戚在上海、無錫,當天來回時間也充裕。“1日、2日每天中午都有婚宴”,一傢知名飯店營銷人員說,特別是2日中午,更是成為不少新人集中選擇的目標。

  “今年還有一個最新變化,就是連端午節也第一次有瞭婚宴預訂”,這讓不少飯店酒樓有點意外。據介紹,“五一”三天婚宴的爆滿,促使市民將“五一”小長假婚宴向兩頭延伸,或提前或推後,市區飯店酒樓最早從上個雙休就開始做起“五一婚宴”,“25日、26日晚上婚宴就已經軋滿”。市民選擇的時間基本上都是靠近“五一”的雙休日,特別是5月份的另一個小長假“端午”,也被市民“挖掘”出來,成瞭辦婚宴的好時機。

  “從婚宴的檔次看,每桌普遍比去年同期漲瞭二三百元”,一位準新人說,他今年“五一”辦的喜酒,最低標準每桌達到1888元。據瞭解,今年大多數飯店婚宴標準都提高瞭一個檔次,一些中檔飯店去年最低標準688元,今年也達到瞭888元。究其原因,除瞭成本提高等因素外,根據不少“80後”要求,婚宴的菜肴檔次也在提高,“1888元的婚宴每桌都會上澳洲龍蝦做成的菜肴”,飯店營銷人員說。

責任編輯:吟竹先生





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