秋田犬個體不小，屬中型犬類，因能夠狩獵，平時活動量大，所以食物中需有較充足的營養。在日常飼料中，每天應供肉類500克左右，再加等量的素飼料如麥片、餅幹等。 肉類應先煮熟，再切成小塊，與熟的素飼料混合後供飼。肉類要新鮮，制作過程應清潔衛生，不可將上頓未吃完的食物當作下頓繼續供食。食槽等餐具要經常清洗。
秋田犬原是狩獵用犬，有一定的野性，不可老是關在室內，必須讓它出去散步、奔跑、跳躍等活動。該犬易得絲蟲病，室外的飼養者，要註重犬舍的環境衛生，不讓它養成隨地亂躺的壞習慣。
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