精打細算打造完美婚宴

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結婚前總有不少準備工作，不但傷神更傷財，讓年輕新人望之卻步，不知該怎麼應付這些支出。雖然可以寄希望在宴客時回收一些，但能打平嗎？如果不能打平，新生活一開始，豈不是就得為瞭還帳傷腦筋？ 　　◇未雨綢繆省錢第一 　　對於一對新人來說，籌備婚宴的時間越長，所省的錢就越多，這是因為你們可以有充足的時間去比對各個服務項目之間不同的差價和優惠，找到一傢真正性價比最高的，總比時間緊迫，手忙腳亂地亂選一傢要強很多。再說像婚慶公司、酒店這些地方，每年在不同時間預定都可能有相應的酬賓及折扣，等到減價時才惠顧可以省回不少。 　　該怎麼讓結婚不虧錢，最重要的是要提前算清成本，將成本分為必要與次要，必要成本是指結婚前一定要準備的項目，例如結婚蛋糕、喜宴、婚戒、婚紗、禮服、手捧花等；次要成本則是指可有可無，或可以等婚後再準備的東西，例如蜜月、傢具、婚紗攝影等。 而主要成本也可以分成必須購買和可以租借的，例如婚宴和婚戒就是必須購買的，而像婚紗就可以租借。這樣規劃可以讓你們瞭解什麼是迫在眉睫的花費，將有限的金錢花在刀刃上。 　　其實一般而言，隻要不是太誇張的婚宴，新人最後大多能靠著禮金打平，甚至小賺一點。所以荷包吃緊的新人在安排自己的婚禮時，最好本著一切從簡的原則，不要鋪張浪費，牢記著，越簡單的婚禮，支出就會越少。 　　◇邀請賓客有策略 　　如果小兩口經費有限，自然不能將所有認識的人一網打盡，更不要說話還要考慮禮金的收入來維持收支的平衡，所以這時候，在邀請賓客的方面就要講策略瞭。 　　首先要多請朋友，少請親戚，通常前者在禮金方面較闊綽，而親戚則可能倚熟賣熟，給比較少的禮金，所以親密的朋友要盡量多請，八稈子打不著的遠方親戚大可以不用一一請到。 　　再有就是請單身人士比請有傢有室的人要劃算，一般單身人士都會給比一般公價禮金更多的數目，而結瞭婚的人可能禮金會打折扣，更有可能將全傢都帶來，讓你促不及防。 　　如果有生意來往者，還是能請就請，一來可以借機聯絡感情，二來這類賓客通常禮金會比較豪爽。 　　◇估算桌數有學問 　　計算喜宴桌數是新人最頭疼的一件事，訂多瞭浪費，訂少瞭客人沒地方坐，又非常失禮。一般來說，新人可以依照放出的喜帖打八到八點五折來計算，比如說發瞭三百張，到場的客人大約就是二百四十人到二百五十五人左右。 　　不過如果新人的朋友都是以團體計算，比如說上學時曾經是某社團成員，或是教友之類的，因為有團體力量及感情，客人出席率會比較高，可以打九折計算。而如果發的帖子都是給小學同學啦，以前的同事啦，或是很久不聯絡的，大概就要打到七折瞭。 　　如果要更謹慎一點，最好在宴客前一周打電話給來賓，邀請並確認對方是單獨前往或闔傢光臨，不但可以確實掌握來賓人數，還可以順便聯絡感情，真是一舉兩得！ 　　另外在估算喜宴桌次的時候，可以一起算算回收金額，一桌坐十人的話，平均每桌大約可以收兩至三千。例如一對新人預計請三十桌，就有五到六萬的收入，保守一點的做法是打八五折，也就是會有四到五萬入帳，新人可以以這筆金額為基準，開銷必要項目。 　　◇喜宴省錢有竅門 　　結婚開銷最大的就是喜宴，因此新人最好提早開始準備，多參考幾傢飯店的價格和菜色，除瞭因為提早訂席會有比較大的議價空間外，也有更多時間利用飯店的促銷方案，比如有些酒店，客人設宴如達到一定數目，酒店會贈送其他結婚服務，像一天客房免費住宿或是婚車免費使用之類的優惠，在訂酒席時可多作比較。如果新人整體預算不足，其實不一定要在大飯店請客，不少口碑不錯的餐廳，近年來也得到新人的青睞。餐廳的排場雖然不如飯店，但同樣的菜量和材料，價格卻比飯店便宜不少，水酒飲料的議價空間也大得多，同樣菜色的美味可口，絕對是貨真價實，而且服務費可能會較少甚至根本沒有，新人不妨多多考慮。 　　具體說來，喜宴上的省錢方法非常的多，隻要新人夠仔細，一定可以既讓來賓滿意，又讓荷包不會太受傷。 　　首先，在預定酒席時，要提前詢問親友出席與否，並且為他們編定入座號，就會容易控制席數，安排席數時要寧少勿多，讓賓客坐的寧緊勿松，還要註意最好嚴格篩選賓客，隻請至親摯友，免得請的人過雜，花冤枉錢。 　　點菜時要註意，盡量選擇較便宜又實惠的菜式，比如乳豬不要整個，要拼盤，海鮮不要老鼠斑，要紅鮪，其實味道差不多，再有就是減少菜式的數目，其實隻要讓客人吃飽，客人是不會介意有多少道菜，或者菜式是多麼花哨的。 　　另外如果可以和酒店商量，自己購買酒水，並且爭取免收酒水的開瓶費，自備香煙、瓜子、糖果給早到賓客享用，也是可以省下不少銀子的。 　　◇不放過任何省錢的細節 　　付款方式也是新人省錢的一大竅門，無論是喜宴、結婚蛋糕或其他開銷，能用信用卡或支票的，就絕對不付現金，因為喜宴收入要到結婚當天才出現，之前的準備工作如果不刷卡，勢必得再準備一筆周轉金；若是使用支票，最好也和店傢商量，兌現時間能挪到婚禮後。 　　對於不迷信的新人，最好可以選擇在淡季結婚，不僅不用和其他新人打擁堂，更能得到更多優惠。 責任編輯：吟竹先生 Tags:chinese wedding,overseas wedding,wedding photo,wedding banquet,wedding decoration,wedding dress,wedding gown,wedding make up,wedding photo studio,wedding photographer,wedding photos,wedding planner course,wedding planning,wedding service,美容纖體,美容療程,化妝,花,新娘化妝,美容,面部護理,按摩,美白,減肥,暗瘡,去斑,減肥,面部護理,豐胸,flower,make up,wedding,facial,skin care,health,facial,skin care,bridal make up,婚宴場地,婚禮統籌課程,婚禮場地佈置,婚禮佈置,酒席,影樓,證婚,結婚擺酒,酒樓,酒店,花球,特色場地,晚裝,婚宴,婚紗禮服,美容院,美容中心,皮膚護理,美容護膚,美容服務,美容產品,美容公司,香港美容,美容護理,護膚品,美容療程,纖體美容,纖體瘦身,自由行,特價機票,旅遊,機票,航空,旅行社,travel,vacation,air ticket,網頁設計,seo,,Web Design